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東區餐飲業…生存大不易
新聞發佈時間:2017/04/12 09:52:42 am
       

2017-04-12 07:16:15 經濟日報 記者郭及天/台北報導

台北市東區店面一直是餐飲業一級戰區,餐飲業卻難長存。繼藝人納豆經營的「暴龍肉球」去年底歇業,連米其林一星餐廳Alexanders頂級牛排店,也將於5月退出。優美地產企研室召集人葉立敏表示,店租高昂,當食客新鮮感退去後,餐飲成本無法常態支撐高店租;另反覆遭鄰居檢舉油煙或噪音,也成餐飲業在住宅區開店最頭痛問題。

葉立敏指出,東區服飾店汰換率高,但餐飲業的生存障礙更多,「體驗式」消費難以被網路消費取代,如美容美甲、餐飲業等,親臨店面消費的需求不會消失,是目前許多創業者或店面租賃轉型的方向,餐飲業經營的關卡除了「店租」成本外,「擾鄰」是最大主因。

出處網址:https://house.udn.com/house/story/5925/2397689